eshop.vlevanduli.cz & víno Morava a Čechy
ze sudu i lahvové

🍇 1. Etiketa – víno ti říká pravdu, jen ji musíš umět číst

Etiketa není reklama, ale vizitka vína.
Pokud je poctivá, najdeš na ní všechny podstatné údaje.
Pokud chybí nebo jsou zmatené, zbystři.

Co na etiketě vždy hledej:

1. Název vinařství / výrobce

   • Poctivý vinař se nebojí uvést své jméno.

   • U velkých firem často chybí přesná osoba – značí to masovou výrobu.

2. Odrůda

   • Rulandské šedé, Sauvignon, Frankovka…

   • Pokud etiketa uvádí jen „červené víno“, může jít o směs neznámého původu.

3. Ročník

   • Rok sklizně hroznů.

   • Pokud chybí, víno bývá „víno bez ročníku“ – směs z různých let, většinou levnější.

4. Země a oblast původu

   • Např. Morava, Slovácká podoblast, obec Polešovice.

   • Čím přesnější údaj, tím lépe – znamená dohledatelnost původu.

5. Jakostní kategorie

   • Stolní víno – nejnižší třída.

   • Zemské víno – kvalitnější, může být z určité oblasti.

   • Jakostní víno – kontrolovaná výroba.

   • Pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí – vyšší cukernatost, kvalitní surovina.

6. Obsah alkoholu

   • Běžně 11–14 %.

   • Vyšší alkohol = plnější víno, ale ne vždy lepší.

7. Obsah cukru

   • Suché (do 4 g/l), polosuché, polosladké, sladké.

   • Sladké víno neznamená horší – záleží na stylu a odrůdě.

8. Původní číslo šarže

   • Pokud je uvedeno, víno prošlo kontrolou SZPI – známka serióznosti.

Když etiketa působí přehnaně okázale, často to bývá náhražka poctivosti.

🧾 2. Pozor na marketingové triky

Mnoho vín v obchodech se prodává víc díky obalu než obsahu.
Tady jsou časté triky, na které si dej pozor:

⚠️ Triky, které klamou:

• Medaile na etiketě: často nejsou z oficiálních soutěží, ale z regionálních nebo interních akcí.

• „Limited edition“ / „Gold selection“: většinou marketingový tah.

• Nejasný původ: etiketa říká „vyrobeno v EU“ – tedy směs vín z různých zemí.

• Cizojazyčné názvy bez významu: víno z Moravy s názvem „Château Bella Vista“ je podezřelé.

Poctivý vinař nepotřebuje výkřiky. Stačí mu jméno, ročník a čisté víno.

👁️ 3. Vzhled a barva vína

Když víno naliješ, první, co tě napoví, je vzhled.

• Víno musí být čiré, bez zákalu nebo usazenin (pokud nejde o nefiltrované víno).

• Bílé víno: světle zelené = mladé, zlatavé = zralé.

• Červené víno: rubínové = mladé, cihlové = starší.

Pokud se víno jeví matné, s hnědým nádechem nebo má „zatuchlý“ tón, může být poškozené kyslíkem nebo světlem.

Dobré víno září přirozeně, ne uměle.

👃 4. Vůně – první varování

Vůně je nejrychlejší způsob, jak poznat vadné víno.

Pokud cítíš:

• zatuchlinu → víno trpělo vlhkem nebo špatným korkem,

• ocet → oxidace,

• síru nebo vajíčka → špatná technologie,

• plíseň → vadný sklep nebo korek,

…pak víno ztrácí kvalitu.

Naopak u poctivého vína ucítíš čistotu a přirozenost – ovoce, bylinky, květy, dřevo.

Dobré víno voní po tom, z čeho vzniklo. Ne po chemii.

👅 5. Chuť – okamžik pravdy

Chuť je konečné potvrzení kvality.

Co si všímat:

• Rovnováha – žádná složka (kyselina, cukr, alkohol) nesmí vyčnívat.

• Délka – chuť zůstává po polknutí několik vteřin.

• Čistota – žádné hořké, spálené nebo zatuchlé tóny.

• Přirozenost – víno působí živě, ne uměle „vylepšeně“.

Pokud je víno „prázdné“ (chybí mu tělo), bývá vyrobené z nedozrálých hroznů nebo z velkovýroby.
Naopak víno s hloubkou, které se vyvíjí na jazyku, je znakem poctivé práce.

🏡 6. Kde víno koupit

Kvalitní víno se dá koupit i v supermarketu, ale vyplatí se hledat menší producenty.

• Navštěvuj vinařské akce – ochutnáš, než koupíš.

• Využívej vinařství z Moravy a Čech, kde je dohledatelný původ.

• Ulož si kontakt na vinaře, jehož víno ti chutná – dobré vinařství má charakter, který poznáš napříč ročníky.

Vína z malých vinařství mají duši. Vína z velkých továren mají jen značku.

💡 7. Cena – orientační, ne rozhodující

Cena může napovědět, ale nikdy není zárukou.
Najdeš víno za 150 Kč, které chutná lépe než láhev za 600 Kč.

Cenu tvoří:

• původ hroznů,

• ruční práce,

• technologie (např. sudy barrique),

• marketing a distribuce.

Kupuj víno podle srdce, ne podle etikety.

📜 8. Shrnutí: jak poznat kvalitní víno v pěti krocích

1. Etiketa: Jasná, čitelná, uvádí původ, ročník, odrůdu, výrobce.

2. Vzhled: Čiré, přirozená barva.

3. Vůně: Čistá, ovocná, bez cizích tónů.

4. Chuť: Vyvážená, dlouhá, přirozená.

5. Původ: Nejlépe z vinařství, které se podepisuje pod svou práci.

Kvalitní víno poznáš podle poctivosti, ne podle lesku.

🍾 Závěr: víno má charakter – najdi to, které mluví s tebou

Víno je osobní záležitost.
Nejde jen o to, co je „nejlepší“, ale co ladí s tvým vkusem, náladou a okamžikem.

Nauč se vínu důvěřovat a nenech se zmást reklamou.
Až příště zvedneš sklenku, zkus se zaposlouchat – možná v ní uslyšíš nejen chuť, ale i příběh, který stojí za to vyprávět.

Kvalitní víno není o dokonalosti.
Je o pravdě, která se ukáže, když mu dáš čas.