Víno Amerika-historie vína v Americe

Historie vína v Americe je fascinujícím příběhem, který sahá od raných dob osídlení kontinentu až po současnost, kdy se Američané stali jedním z největších producentů vína na světě. Víno v Americe má silné kořeny v koloniálních dobách a po několika klíčových událostech a technologických inovacích se rozvinulo v silný a vlivný průmysl. Pojďme si projít hlavní etapy historie vína v Americe.

1. Počátky vinařství v Novém světě

Víno bylo poprvé přivedeno do Ameriky během kolonizace v 16. století, kdy španělští dobyvatelé a misionáři začali pěstovat vinnou révu ve střední a jižní Americe. Tato raná vinařská tradice vznikla v Mexiku, Kalifornii a dalších oblastech.

• Španělé: Prvním významným počinem bylo založení vinic španělskými misionáři v Kalifornii. První vinice v Kalifornii byly vysazeny v 18. století, kdy španělští misionáři začali pěstovat vinnou révu pro výrobu vína, které bylo potřebné pro církevní rituály.

• Francouzi: V 18. století se do Nového světa dostali i francouzští osadníci, kteří také přinesli vinnou révu a své vinařské techniky. V tomto období se v Americe začaly zakládat první komerční vinice, především ve Kalifornii.

• 
•  

2. 19. století – rozvoj vinařství v Americe

V 19. století se pěstování vinné révy a výroba vína začaly v Americe šířit do dalších oblastí, přičemž se objevily první větší vinařské oblasti.

• Kalifornie: Kalifornie se stala jedním z nejvýznamnějších vinařských regionů v Americe. Ve 30. letech 19. století se zde začaly zakládat větší komerční vinice, a to i díky příchodu evropských osadníků, kteří do Ameriky přinesli cenné zkušenosti a odrůdy vinné révy. V Sonomě a Napa Valley vznikaly první známé vinařské oblasti, které se postupně etablovaly jako kvalitní producenti vína.

• Filoxéra: Když ve 90. letech 19. století došlo k šíření filoxéry (viničního hmyzu), který zničil vinice v Evropě, napomohlo to rozvoji vinařství v Americe, protože vinice v Kalifornii nebyly touto nemocí postiženy.

• Občanská válka: Americká občanská válka (1861–1865) přerušila rozvoj vinařství, ale po jejím skončení se odvětví opět začalo rozvíjet. Vinaři ve Kalifornii se začali soustředit na výrobu kvalitního vína pro vnitřní trh.

•  

3. 20. století – Prohibice a znovuzrození

Počátkem 20. století prošlo americké vinařství zásadními změnami, které výrazně ovlivnily jeho rozvoj.

• Prohibice (1920–1933): Největší ranou pro americké vinařství byla prohibice, která v roce 1920 zakázala výrobu, distribuci a konzumaci alkoholu v USA. Mnoho vinařů bylo nuceno uzavřít své podniky nebo se zaměřit na výrobu hroznové šťávy, která byla povolena. V některých oblastech, jako je Kalifornie, se víno vyrábělo i ilegálně, což mělo za následek vznik černého trhu s alkoholem.

• 
•  

• Počátek 20. století: Po skončení prohibice se americké vinařství postupně obnovovalo. Kalifornie pokračovala ve své expanze jako centrum vinařské produkce v USA, i když se rozvoj vinařství postupně rozšířil i do dalších států, jako jsou Washington, Oregon a New York.

4. Druhá polovina 20. století – Růst a mezinárodní uznání

Po druhé světové válce začalo vinařství v Americe zažívat opravdový vzestup, přičemž vznikaly nové vinařské oblasti a vína z USA se začala prosazovat na mezinárodní scéně

• Růst vinařství v Kalifornii: V 50. letech 20. století se ve Kalifornii začaly objevovat první kvalitní vína, která získávala uznání. Jedním z klíčových momentů byl Pařížský degustační souboj v roce 1976, kdy kalifornská vína, zejména z oblasti Napa Valley, zvítězila nad francouzskými víny. Tento moment znamenal začátek mezinárodního uznání pro vína z Kalifornie.

• 

• Nové vinařské oblasti: V 60. letech 20. století začaly vznikat nové vinařské oblasti ve Washingtonu a Oregonu. V Washingtonu se etablovaly oblasti jako Yakima Valley a Columbia Valley, které se staly známé pro kvalitní bílé a červené víno.

• 

• Soutěže a mezinárodní úspěch: Víno z USA začalo sbírat ocenění na mezinárodních soutěžích a ve světě vína se začala objevovat rostoucí konkurence mezi evropskými a americkými vinařstvími.

5. Současnost – Globalizace a inovace

Dnes je Amerika jedním z největších producentů vína na světě, přičemž Kalifornie dominuje výrobě vína v USA. USA jsou také významným exportérem vína, přičemž vína z Kalifornie, Oregonu a Washingtonu jsou oblíbená po celém světě

• Inovace: Americké vinařství je známé pro svůj inovativní přístup k výrobě vína, využívání nových technologií a experimentování s novými odrůdami. V posledních letech se v Americe také objevují trendy, jako jsou organická a bio vína, což odráží rostoucí zájem o udržitelnost a ekologii.

• 

• Mezinárodní trhy: Americká vína jsou dnes k dispozici na mnoha mezinárodních trzích, včetně Asie a Evropy, a vína z USA jsou v těchto oblastech stále více populární.

Závěr

Historie vína v Americe je příběhem o rozvoji vinařství, které začalo s evropským vlivem a stalo se dnes celosvětově významným producentem kvalitních vín. Kalifornie, Washington a Oregon jsou klíčovými regiony pro výrobu vína v USA, a americká vína, zejména z oblasti Napa Valley, dnes patří mezi nejlepší na světě.